ドッグカフェ・猫カフェの開業に必要な資格や許可を解説

はじめに

ペットの数は子供の数より多いと言われる現在、ペットと一緒に入れるカフェや、今は飼っていないけど犬や猫と触れ合いたい人が行くのがドッグカフェや猫カフェと呼ばれるお店です。

ドッグカフェや猫カフェは動物を扱う仕事の中でも人気の高いものですが、開業してお店を運営していくためにはクリアしなければいけない要件があります。

本コラムではドッグカフェ、猫カフェを開業するために必要な要件を解説いたします。何から準備すればよいか分からない方は是非御覧ください。

結論から言うと、第一種動物取扱業の登録と飲食店営業許可が必要ですが、カフェの形態によっては一部不要であったり、別の許可等が必要な場合があります。

第一種動物取扱業

お客さんがペットを連れてくるのみで、お店側には動物が全くおらず、お客さんのペットを預かったりもしない場合は不要ですが、お店側に動物がいる場合は必要です (ただ飼っているだけで、お客さんに一切見せない場合は不要)。

第一種動物取扱業の種別の内、「展示」の登録を受けなければいけません。お客さんのペットを預かることはまずないと思いますが、もし預かるのであれば「保管」の登録が必要です。

詳細は以下のコラムをご覧ください。

動物取扱責任者

第一種動物取扱業の登録を受けるためには常勤の職員の中から1人以上動物取扱責任者を選任しなければいけません。

動物取扱責任者は動物が適切に管理されているかをチェックする人で、必ず用意しなければいけません。

動物取扱責任者となるための資格要件等もありますので詳細は以下のコラムをご覧ください。

飲食店営業許可

カフェなのでおそらく何かしら食事を提供することが想定されます。

食材を仕入れて調理をしたり、加工を行い提供する場合は食品衛生法により飲食店営業許可を取得する必要があります。市販品をただ仕入れて、そのまま販売する場合はこの許可は必要ありません。

詳細は以下のコラムで解説しております。

食品衛生責任者

飲食店営業許可に付随するもので、食品衛生責任者を専任として設置しなければいけません。

食品衛生責任者になるためには各都道府県の食品衛生協会が開催する食品衛生学等の計6時間の講習を受講する他、調理師や栄養士等もなることができます。食品衛生責任者は定期的に都道府県知事等が認める講習会を受講する必要があります。

防火管理者

こちらも飲食店営業許可に付随してくるものになります。

飲食店の収容人数が30名以上の場合は消防法により防火管理者を置かなければいけません。30名未満であれば不要です。

水質検査成績書

こちらも飲食店営業許可に付随してくるものになります。

水道法により水道の水が飲んでも大丈夫なくらい安全であるかを確認するものです。水道管から直結している水の場合は問題ないのですが、貯水槽の水等を使用している場合は安全かどうかがわからないので水質を検査して問題ないですよというのを証明する水質検査成績書を用意しないといけません。

ペットフード安全法に基づく届出

カフェの中でその場で作り、ペットに提供されるペットフードは対象外ですが、容器等に入れられてテイクアウトで販売されるペットフード等はペットフード安全法（愛がん動物用飼料の安全性の確保に関する法律）による届出が必要になる場合があります。

カフェの中で物販コーナー等があり、そこで製造したペットフードを販売している場合も必要です。輸入したものも対象です。詳細は以下のコラムをご覧ください。

まとめ

今回紹介したドッグカフェ、猫カフェを開業する際に必要な要件は以下になります。形態によっては不要な場合もあります。

1. 第一種動物取扱業
2. 動物取扱責任者
3. 飲食店営業許可
4. 食品衛生責任者
5. 防火管理者
6. 水質検査成績書
7. ペットフード安全法に基づく届出

これら以外でも店舗の形態によっては必要になってくる許可があるかと思います。また、今回は必要な資格や届出等を中心に解説しましたが、店舗を用意し、内装を整えるなどは前提になっております。

ドッグカフェや猫カフェを開業する場合は上記の要件に加えて、店舗の用意や開業届の提出等が必要になり、規模等で必要な資金は変わってきますが、およそ400万円から1000万円ほどは必要になるのではないでしょうか。

開業準備はとても忙しい上に必要な書類も多くなりますので必要に応じて行政書士等の専門家に依頼することも検討してみてください。

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